Vok in možnosti v kuhinji

Okusne specialitete iz voka, katero imate najraje. Na hitro bomo pogledali od česa je odvisna izbira ponve ali voka in pogledamo kak hiter recept priprave hrane iz voka. Tradicionalni vok s polkrožnim dnom in iz litega železa. Danes je vok z ravnim dnom narejen iz titana namenjen dolgotrajni tudi profesionalni uporabi, za ekstra odpornost na visoke temperature pa poskrbi nanos kremena. Kar je najbolj pomembno pa je da so vsi materiali prijazni tako človeku kot naravi. V kolikor radi kuhate in preizkušate nove recepte in kombinacije, potem je čas da postane vok vaš novi prijatelj. Uporaba voka je preprosta in hitra in ni namenjen samo azijskim jedem, v njem lahko pripravite domala karkoli si zaželite. Zelenjava  in meso pripravljena v voku sta bolj okusna in sočna ter imata večji delež vitaminov in mineralov.  Vsem ljubiteljem boka delim naslednji recept, pa dober tek.

Pražen riž z ingverjem in jajci

Skrivnost uspeha praženega riža z jajci je v tem, da najprej spražite jajca in šele potem dodate riž. Z malo več čebule in ingverja ta riž res boža brbončice.

Za 2 osebi potrebujete

• 1 žlica olja
• 4 na tanko narezane čebule
• 1 strok drobno nasekljanega česna
• 2 cm sveže naribanega ingverja
• 1 jajce
• 175 g kuhanega dolgozrnatega riža
• 50 g zamrznjenega graha
• 1 žlica sojine omake
• Sveže mlet črn poper

V voku razgrejemo olje in dve minuti pražimo čebulo, česen in ingver. Zdaj vanj ulijemo jajce in ga žvrkljamo nekaj minut, da zakrkne.

V vok vmešamo riž in grah ter nadaljujemo z praženjem še nekje 3 do 4 minute, da je vse skupaj zelo vroče. Začinimo s sojino omako in poprom ter ponudimo.

Kot vidite ima vok res široko uporabnost, morda naslednjič z vami delim kak recept za kaj sladkega. Sedaj pa pobrskaj za svoj vok in pogumno na delo.